團膳外燴服務轉型改善及綠色餐飲品評體驗

報名連結：https://forms.gle/ZjiecxUYSbBz1F8W6

๏對象: 團膳外燴或餐飲業者，有團膳外燴服務需求者及對綠色飲食有興趣者
๏時間: 113.02.29 0950-1300
๏地點: 天使花園 (屏東縣竹田鄉福安路120巷101號)
๏費用: 500元/人
๏活動流程:
0950-1000 報到
1000-1100 團膳外燴服務轉型改善心得分享-高雄餐旅大學餐旅系劉秀慧教授 以屏東縣竹田鄉天使花園休閒農場、澎湖縣南寮風車有機農場休息站為例
1100-1230 天使花園綠色飲食說菜及品評-天使花園 陳宏志總經理
1230-1300 交流討論

為推動團膳外燴業者綠色飲食轉型服務改善，特邀請高雄餐旅大學餐旅系 劉秀慧 教授，針對「屏東縣竹田鄉天使花園休閒農場、澎湖縣南寮風車有機農場休息站」兩專團膳外燴業者，進行改善輔導。擬規劃於天使花園進行過程成果分享，並以天使花園綠色在地餐飲為案例，進行體驗品評與說菜分享活動。其能提供：
一. 團膳外燴及餐飲業者綠色服務轉型參考
二. 公務部門、企業團體或社團組織，在選擇團膳外燴業者時，能建立環保低碳考量，爲地球減碳盡一份心力

品評菜色列表: 四季水果洛神沙拉//菌菇松露濃湯//客味梅干肉丸佐花椰//午仔魚一夜干//神農小鮮肉戰斧豬//萬丹青醬鴨胸燉飯//竹田檸檬蝦//客家豆乳雞//竹田光電素干貝//如記綠蕉薯條//豆油伯豉留香清蒸鱸魚//萬丹紅豆鮮奶茶

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